sábado, 10 de marzo de 2007

Tarta de tiramisú

Ingredientes:
  • Café (2 cafeteras)
  • Un chorro de amaretto o ron
  • 36 sobaos o bizcochos de desayuno
  • 200 gr de nata
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 kilo de queso mascarpone

Preparación:

Preparar el café, mezclar con el licor y remojar bizcochos, formando una primera capa de base.
Aparte, batir las yemas con tres cucharadas de azúcar, añadir el mascarpone, montar la nata con las otras dos cucharadas y añadir.

Echar la mezcla encima de los bizcochos formando una primera capa, remojar más bizcochos, volver a echar crema y así hasta acabar con una capa de crema.

Espolvorear con cacao en polvo y dejar reposar en la nevera al menos dos horas.